Este quiche lo he realidado con una base de boniato rallado que he presionado sobre el fondo y laterales de un molde `previamente untado con aceite de coco.
El relleno es de jamón serrano, bacon, espinacas, zanahorias, puerro, huevos y aceite de coco. Primero metí al horno el boniato unos 20 minutos, mientras preparaba el resto de ingredientes en la sartén hasta que estuvieron un poco pochados. Luego todo al horno unos cuarenta minutos a temperatura moderada (unos 175º).
No hay comentarios:
Publicar un comentario
¿Qué opinas?