Langostinos con ajos, perejil y vino blanco
Pico unos tres o cuatro dientes de ajo menuditos y los sofrío en un poco (muy poco) de aceite de oliva virgen extra; cuando empiezan a tomar algo de color añado los langostinos pelados y dejo que se doren un poco (unos dos o tres minutos), en ese momento espolvoreo perejil fresco y un chorrito de vino blanco. Lo dejo que se evapore y consuma y ya está. No le pongo ni sal porque ya los langostinos tienen sabor salado.
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