Pulpo y ensalada

Lo acabo de preparar y de comer. El puplo lo cocí en la olla a presión 15 minutos, sin sal ni agua, ni nada. La ensalada lleva: lechuga, tomate, cebolla blanca, pepino, pimiento rojo, rábano, aguacate y aceitunas. El aliño es de aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana. (nada de sal).