Receta:
Esta receta la hago con frecuencia porque es muy sencilla, no se ensucia nada la cocina y gusta a todos.
Lleva una cinta de lomo entera a la que se le hacen cortes sin llegar hasta el fondo. La salpimento y en cada corte pongo una rodaja de manzana. Por encima sidra o, cuando no la tengo, zumo de manzana y horneado arriba y abajo unos 45 minutos. Sale muy jugoso y buenísimo.
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